Makanan khas Indonesia yang paling enak dan populer!
Negara kita Indonesia terkenal dengan tempat – tempat wisata dengan pemandangan yang indah. Hal ini terbukti dengan banyaknya tempat wisata di Indonesia yang menjadi sorotan publik baik dari wisatawan lokal ataupun luar Negeri. Namun, tidak hanya itu saja yang bisa diunggulkan, ada hal lain seperti wisata kuliner Indonesia yang sudah terkenal ke berbagai Negara.
Sebetulnya terdapat banyak sekali pilihan kuliner yang bisa Anda santap dari Sabang sampai Merauke. Masakan khas Indonesia selalu mempunyai rempah – rempah unik yang sulit ditemukan di Negara lain. Tentu ini yang menjadi alasan kenapa makanan Indonesia banyak disukai dan mempunyai ciri tersendiri. Kali ini kami akan membagikan informasi tentang makanan Indonesia yang paling enak dan banyak diminati. Mari Simak artikel lengkapnya!
- Bakso
Menu makanan ini terbilang unik dan cukup banyak digemari oleh masyarakat dari setiap kalangan. Bakso merupakan makanan khas Indonesia yang terinspirasi dari masakan khas China.
Biasanya, bakso terbuat dari daging sapi yang dihaluskan dan dibentuk meyerupai bola, dan dihidangkan bersama mie, pangsit, serta sayur – sayuran dan bawang goreng. Di Indonesia sendiri, ada banyak varian bakso mulai dari bakso ayam, bakso sapi, bakso ikan dan bakso kepiting.
- Pempek
Siapa yang tidak mengenal dengan enaknya makanan khas Palembang satu ini. Pempek konon pertama kali dibuat oleh imigran asal China yang bekerja di Palembang sebagai pedagang ikan dan tepung tapioka.
Makanan khas Indonesia ini menjadi salah satu hidangan yang menjadi favorit wisatawan asing yang sedang berkunjung ke Palembang. Biasanya pempek disajikan dengan saus asam pedas yang diberi nama “cuko”.
- Opor ayam
Opor ayam identik dengan perayaan lebaran, Hari Raya keagamaan terbesar di Indonesia. Makanan ini biasanya disantap bersama ketupat serta sambal goreng ati.
Opor memiliki rasa unik karena dimasak dengan santan dan kunyit. Daging ayam yang dimasak bersama bumbu opor pun memiliki rasa yang gurih dan empuk.
- Rendang
Kurang lengkap rasanya jika tidak mencantumkan makanan khas Indonesia yang satu ini. Rendang pernah menempati peringkat pertama dalam World’s 50 Best Food, sebuah hasil survey yang dirilis oleh CNN Travel pada 2017 lalu. Pencapaian yang diraih oleh kuliner satu ini memang tidak mengagetkan, sebab makanan yang gurih dan kaya akan rasa rempah ini menjadi favorit banyak orang Indonesia maupun wisatawan mancanegara yang berkunjung.
Rendang mungkin memang bukan makanan yang bisa dihidangkan setiap hari di meja makan, kecuali Anda mencarinya di rumah makan atau restoran Padang. Hal ini disebabkan proses memasaknya yang memakan waktu yang cukup lama demi mendapatkan tekstur dan rasa yang pas di lidah. Rendang yang cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat, rendang berbahan dasar daging sapi yang diolah bersama dengan air santan dan rempah – rempah pilihan.
- Mie aceh
Berasal dari daerah Sumatra, mie Aceh memiliki bentuk mie yang besar dan agak tebal. Makanan khas Indonesia ini bisa disajikan berkuah dan bisa juga kering. Namun, terlepas dari berkuah atau kering, makanan ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Biasanya mie Aceh dicampur dengan daging sapi atau kambing. Tapi, tidak sedikit yang menggunakan udang, cumi, hingga kepiting untuk melengkapi rasa rempah dan kari yang gurih pedas khas Aceh.
- Nasi uduk
Untuk sebagian orang Indonesia, nari uduk merupakan hidangan ideal untuk disantap ketika sarapan. Nasi uduk biasanya tidak berwarna putih bersih layaknya nasi biasa sebab dimasak dengan menggunakan campuran air santan, daun jeruk, daun salam, serai, laos dan garam.
Namun, hal ini tidak mengurangi kelezatannya, justru akan menambah rasa gurih dan wangi yang khas. Dalam penyajiannya, nasi uduk biasa dipadukan dengan telur dadar iris, ayam goreng, bihun goreng, sambal, taburan bawang goreng dan kerupuk.
- Rawon
Jika hanya dilihat dari segi tampilannya, sajian berwarna hitam pekat dengan potongan daging dan kentang didalamnya ini mungkin kurang menarik. Tapi jika Anda sudah mencobanya tentu pasti akan ingin mencobanya lagi!
Makanan khas Indonesia ini biasanya disajikan bersama telur asin, tauge, kerupuk udang, sambal dan nasi hangat. Warna hitam dari rawon ini berasal dari kluwek yang merupakan salah satu bumbu khas Indonesia.
- Ayam betutu
Selain terkenal akan keindahan pantai dan alamnya, Bali juga terkenal karena kulinernya yang bercita rasa pedas. Salah satunya adalah panganan betutu yang menggunakan ayam atau bebek sebagai bahan baku utamanya. Dahulu, proses masak dari ayam betutu cukup merepotkan dan lama.
Ayam yang telah diisi rempah dibungkus daun pisang dan dibungkus lagi dengan pelepah pisang. Betutu ini lalu ditanam dalam lubang tanah dan ditutup bara api sampai matang. Namun kini proses memasaknya telah lebih modern dan sederhana. Meski begitu, rasanya tetap tidak kalah nikmat kok!
- Martabak
Yang terakhir ada martabak, bisa masuk kategori camilan ataupun makanan berat karena cukup mengenyangkan. Terdiri dari dua jenis yaitu martabak manis dan martabak telur, keduanya sama – sama nikmat disantap selagi masih hangat. Dalam beberapa tahun terakhir, martabak manis dan telur mengalami banyak modifikasi resep dan tampilan.
Martabak manis ini biasanya punya topping dan isian yang semakin beragam mulai dari selai coklat Nutella, biscuit oreo, red velvet dan lain – lain. Sedangkan untuk martabak telur, salah satu jenis baru yang banyak diminati yaitu martabak telur dengan lelehan keju mozzarella.
Itulah tadi berbagai makanan khas Indonesia yang banyak digemari masyarakat untuk Anda yang belum pernah mencobanya, atau lagi pengen memakannya? Segera berangkat ke tempat makan atau restoran yang menjual makanan – makanan tersebut.