Tips membersihkan peralatan dapur sesuai bahannya
Mempunyai peralatan dapur yang bersih dan wangi, tentu akan membuat Anda semakin betah berlama – lama di dapur. Bahkan Anda bisa lebih rajin lagi mengasah bakat memasak.
Namun tidak semua orang bisa merawat peralatan memasaknya dengan baik. Cara menggunakan peralatan masak, membersihkan, sampai menyimpannya juga tidak boleh dilakukan dengan sembarangan.
Beberapa cara tersebut memang harus diperhatikan betul, supaya peralatan memasak bisa awet dan berumur Panjang. Apalagi soal kebersihan, jika peralatan memasak tidak dicuci dengan bersih, bisa – bisa malah membawa kuman atau bakteri ke makanan yang hendak disajikan. Alih – alih menyediakan makanan enak dan lezat, malahan bikin sakit perut.
Tentu Anda tidak mau sampai hal ini terjadi bukan? Nah, supaya tidak salah membersihkan peralatan dapur, mari Simak tips berikut ini dulu. Soalnya beda bahan peralatan memasaknya, maka beda pula cara membersihkannya.
- Stainless steel
Peralatan masak berbahan stainless steel mungkin yang paling sering ditemui di dapur. Mulai dari sendok, garpu, panci, wajan, dan peralatan lainnya kebanyakan pakai bahan mengkilat satu ini.
Idealnya, mengutip dari detikhealth, membersihkan stainless steel cukup dengan tangan dan sabun cuci piring biasa saja. Namun ini harus segera dilakukan setelah menggunakan peralatan tersebut. Jika sudah timbul kerak, Anda bisa menggunakan serbet yang diberi beberapa tetes cuka untuk membersihkan noda yang menempel.
- Tembaga
Ada lagi peralatan berbahan tembaga yang juga cukup sensitif. Pasalnya, bila terkena benda tajam sedikit, bisa langsung menimbulkan noda goresan di peralatan dapur tersebut.
Jadi, supaya tetap kinclong, sebaiknya cuci peralatan berbahan tembaga tersebut dengan air hangat, dan sabun cuci piring, lalu gosok perlahan hingga semua noda sisa makanan terangkat.
- Wajan antilengket
Membersihkan peralatan dapur selanjutnya wajan antilengket yang umumnya terbuat dari bahan marble, keramik, besi, dan lain sebagainya. Kemudian diberi lapisan antilengket yang terkadang jika Anda salah mencucinya justru malah akan mengelupas dan merusak lapisan tersebut.
Maka untuk itu, sangat tidak disarankan untuk mencuci wajan antilengket dengan mesin, spons, atau sabun yang kasar. Sebaiknya Anda mencucinya dengan tangan atau spons yang paling halus.
Jangan sekali – sekali mencoba membersihkannya dengan spons logam, jika tak ingin wajan antilengket rusak. Pilih juga sabun yang lembut atau gunakan sabun pencuci khusus untuk wajan antilengket.
- Kayu
Peralatan masak berbahan kayu juga cukup banyak di Indonesia. Mulai dari talenan, spatula, sendok, garpu, hingga ulekan ada yang menggunakan bahan kayu. Berdasarkan jurnal Decontamination of Plastic and Wooden Cutting Boards for Kitchen Use, talenan kayu justru mengandung lebih sedikit bakteri, terutama bakteri salmonella dan E.Coli.
Maka dari itu, USDA (US Department of Agriculture) menganjurkan untuk langsung membersihkan talenan menggunakan sabun antibakteri, dan air panas sesaat setelah dipakai. Lalu, keringkan dengan lap atau tisu bersih hingga airnya terserap.
- Keramik
Di zaman modern seperti sekarang ini keramik banyak digunakan sebagai bahan untuk peralatan memasak. Biasanya peralatan ini disukai karena permukaannya yang halus, tidak lengket, tidak mudah menghitam (gosong), dan tak perlu pakai minyak saat memasaknya.
Untuk membersihkan peralatan dapur dari bahan keramik ini juga mudah untuk dilakukan. Mengutip dari healthy cookware, membersihkan peralatan keramik ini hanya cukup menggunakan air sabun hangat, dan spons lembut atau serbet saja. Apabila ada makanan yang lengket, rendam dahulu selama kurang lebih 30 menit sebelum dicuci.
- Besi cor
Besi cor atau besi tuang adalah peralatan dapur yang terbuat dari campuran besi karbon dengan baja. Peralatan berbahan seperti ini bisanya digunakan sebagai panggangan.
Untuk mencucinya Anda perlu untuk mendinginkan suhu peralatannya terlebih dahulu. Selanjutnya, rendam ke dalam air hangat, lalu gunakan spons serta sabun cuci piring untuk membersihkannya. Selain itu, jika masih ada sisa noda mambandel yang menempel Anda bisa meneteskan cuka ke atasnya, lalu cuci seperti biasa.
Bagaimana apakah Anda sudah mengerti Bagaimana cara membersihkan peralatan dapur sesuai bahannya? Karena memang setiap peralatan dapur tidak bisa disama ratakanya ketika mencucinya Anda harus mengetahui cara – caranya seperti yang sudah dijelaskan diatas supaya peralatan dapur tersebut tidak gampang rusak.